Canvathで作ったオリジナルグッズを、ネットショップ（自分のショップ）やオークションなどで販売することは可能ですか？

もちろん可能です。

Canvathでは、ネットショップやオークションといった場でお客様からのご購入が発生した後に、オリジナルグッズを発注することができます。

そのため、在庫リスクを抑えてネットショップを運営することが可能となります。